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北村英治　オフィシャルホームページ　







シナモンとメープルシロップで美味
　北村英治流　フレンチトースト焼りんご添え
　

材料　
 (材料）
 バケット  5cmの厚さに輪切りしたもの　5個
 卵  1個
 粗製糖  小匙 2〜3
 牛乳  180cc
 バニラエッセンス  （本物バニラのツブツブ、バニラオイル可）適量
 バター　  20g（大匙2）
 紅玉  半分（櫛形に切ってグラニュー 糖をまぶせる）
 メープルシロップ  適量 
　
作り方

(1)　卵, 粗製糖，牛乳、バニラをよく混ぜ液を作る
 
(2)　容器（タッパー等）にフランスパンを切り口が見えるようにキッチリ並べ
　　切り口に（1）を注ぐ。(パンが液を全部吸い込むまで蓋をして冷蔵庫でねかせる)
　
(3) フライパンにバターを溶かし、グラニュー糖をまぶせたリンゴを端に入れ
パンも並べて弱火で蓋をしてじっくり焼く。








きれいな焦げ目がついたらもう片面も焼く
(4)全体にシナモンをふりかけ、皿に盛り、メープルシロップをかける。