本文へスキップ

北村英治 オフィシャルホームページ 







シナモンとメープルシロップで美味
 北村英治流 フレンチトースト焼りんご添え
 

材料 
 (材料)
 バケット  5cmの厚さに輪切りしたもの 5個
 卵  1個
 粗製糖  小匙 2〜3
 牛乳  180cc
 バニラエッセンス  (本物バニラのツブツブ、バニラオイル可)適量
 バター   20g(大匙2
 紅玉  半分(櫛形に切ってグラニュー 糖をまぶせる)
 メープルシロップ  適量 
 
作り方

(1) 卵, 粗製糖,牛乳、バニラをよく混ぜ液を作る
 
(2) 容器(タッパー等)にフランスパンを切り口が見えるようにキッチリ並べ
  切り口に(1)を注ぐ。(パンが液を全部吸い込むまで蓋をして冷蔵庫でねかせる)
 





(3) フライパンにバターを溶かし、グラニュー糖をまぶせたリンゴを端に入れ
パンも並べて弱火で蓋をしてじっくり焼く。








きれいな焦げ目がついたらもう片面も焼く




(4)全体にシナモンをふりかけ、皿に盛り、メープルシロップをかける。